4 Kolay Adımda Kişnişli Havuç Çorbası

4 Kolay Adımda Kişnişli Havuç Çorbası

Gurvita’nın kolajen ve protein zengini çorba tarifleri serisinde bu hafta kişnişli havuç çorbası tarifimizi sizlerle paylaşıyoruz.

Kişnişli Havuç Çorbası İçin Hangi Malzemeler Gerekli?

• 3-4 adet havuç

• 1 adet pırasa (sadece beyaz bölümü kullanılacak)

• 1-2 tatlı kaşığı zeytinyağı

• 1/2 çay kaşığı tuz

• 1/2 çay kaşığı karabiber

• 1/2 çay kaşığı pul biber

• 1 çay kaşığı toz kişniş

• 0.5 litre su

• 320 ml Gurvita Sebzeli Tavuk Suyu

Üzeri için:

• Taze kişniş yaprakları ve kişniş tohumu

• Birkaç damla zeytinyağı

Kişnişli Havuç Çorbası Nasıl Yapılır?

Pırasaları ve Havuçları Hazırlayın

Pırasaların beyaz kısımlarını yıkayıp ufak doğrayın. Bu işlem çorbanın rengini korumasını sağlayacaktır. Ardından havuçları yıkayın, soyun ve doğrayın.

Pırasaları Kavurun

Bir tencerede zeytinyağı ısıtın ve doğranmış pırasaları 3-4 dakika kadar orta ateşte kavurun.

Havuçları ve Sıvıları Ekleyin

Kavrulmuş pırasaların üzerine havuçları, suyu ve Gurvita Sebzeli Tavuk Suyunu ekleyin. Havuçlar yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.

Çorbayı Püre Haline Getirin

Havuçlar piştikten sonra çorba soğutulmadan direkt olarak blenderdan geçirin veya el blenderı ile tencere içinde püre haline getirin.

Baharatları Ekleyin

Tuz, karabiber, pul biber ve toz kişniş ekleyip karıştırın. Çorbayı tekrar ısıtın.

Son Dokunuşlar ve Servis

Çorbayı kaseye alın. Üzerine ince dilimlenmiş haşlanmış havuç, birkaç damla zeytinyağı ve taze veya tohum kişniş serperek servis yapın.

Afiyet olsun!