İlik Yağlı Kolajen Kurabiyesi Tarifi

Gurvita’nın sağlıklı atıştırmalık tarifleri serisinde spot ışıklarını bu kez kolajenini ilik yağından alan kurabiyelerin üzerine tutuyoruz. İlik yağlı kolajen zengini kurabiye tarifimizi 5 basit adımda evde deneyebilirsiniz!

Kolajen Zengini İlik Yağlı Kurabiye İçin Gerekli Malzemeler

• 3.5 - 4 su bardağı un (kontrollü şekilde ilave edilecek)

• 2 çay kaşığı karbonat

• 1 tatlı kaşığı toz zencefil

• 1 tatlı kaşığı tarçın

• 1 tatlı kaşığı yenibahar

• 1 tatlı kaşığı toz karanfil

• 1/2 çay kaşığı tuz

• 60 gram oda sıcaklığında tereyağı

• 60 gram Gurvita Sade İlik Yağı

• 120 gram esmer şeker

• 120 ml pekmez

• 1 adet yumurta

Icing (süsleme) için:

• 1/4 su bardağı mereng tozu

• 1/2 su bardağı su

• 4 su bardağı pudra şekeri

Adım Adım İlik Yağlı Kolajen Kurabiye Yapımı

Kremayı Hazırların ve Islak Malzemeleri Ekleyin

Tereyağı, ilik yağı ve esmer şekeri bir karıştırma kabında krema kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından pekmez ve yumurtayı ekleyip yumuşak bir kıvam elde edene kadar tekrar çırpın.

Hamur Yapımı

Ayrı bir kapta unu, baharatları, karbonatı ve tuzu karıştırın. Bu kuru malzemeleri ıslak karışıma yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.

Hamuru Dinlendirin

Hamuru iki eşit parçaya bölün, her birini yassılaştırın ve en az iki saat (veya tercihen bir gece) buzdolabında dinlendirin.

Kurabiyeleri Şekillendirin ve Pişirin

Hamuru buzdolabından çıkarıp oklavayla yaklaşık 3mm kalınlığında açın. Kurabiyeleri dilediğiniz şekillerde kesin ve fırın kağıdı serili tepsilere dizin. Önceden ısıtılmış 180°C fırında kurabiyelerin boyutlarına bağlı olarak 10-15 dakika pişirin.

Süsleme/Icing ve Servis

Icing için mereng tozu ve suyu çırpın. Daha sonra pudra şekerini ekleyip akıcı bir kıvam alana kadar tekrar çırpın. Gerekirse kıvamı ayarlamak için daha fazla su ekleyebilirsiniz. Soğuyan kurabiyeleri bu karışımla süsleyin.

Afiyet Olsun!

İlik Yağlı Kurabiyeler Kolajen Açısından Zengin Mi?

Gurvita Sade İlik Yağı doğal bir kolajen kaynağıdır ve kurabiyeleri hazırlarken kullanıldığında vücut tarafından kolayca emilen yüksek kalitede kolajen sağlar. Ayrıca bu kurabiyeler genellikle kolajen takviyesi almak için kullanılan toz formundaki supplementlere lezzetli bir alternatif sunar. Öğününüze kolajen kurabiyelerini ekleyerek hem damak zevkinizi tatmin edebilir hem de günlük kolajen alımınızı artırabilirsiniz.