Pelte, meyve suyu veya püresi ile şekerin ve kıvam artırıcı maddelerin (genellikle nişasta veya jelatin) pişirilmesiyle hazırlanan ve soğuk servis edilen jöle kıvamında bir tatlıdır. Türk mutfağımızda özellikle yaz aylarında tüketilen pelte, serinletici özelliği ve meyve içeriği sayesinde hem ferahlatıcı hem de besleyici bir seçenektir. Kırmızı erik gibi vitamin ve mineral açısından zengin meyveler kullanıldığında, sağlığa faydalı bir tatlı alternatifi oluşturur.
4 orta boy kırmızı (anjelik) erik
1 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker veya bal
1 tatlı kaşığı buğday nişastası
Eriklerin çekirdeklerini çıkarın ve doğrayın. Daha sonra erikleri rondoda püre haline getirin ve bir tencereye alın.
Tencereye su ve şeker (veya bal) ekleyin. Buğday nişastasını biraz su ile karıştırarak tencereye ilave edin. Karışımı sürekli karıştırarak kısık ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
Pişirme işlemi sonunda tencereye Gurvita İlikli Kemik Suyu Sade ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. Ardından ateşten alın.
Hazırladığınız pelteyi kaselere alın. Erikli peltenin üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz; örneğin taze erik dilimleri veya nane yaprakları ile.
Bu benzersiz ve sağlıklı dondurma tarifi, Fıstıklı Çikolatalı Dondurma, evde kolayca hazırlayabileceğiniz ve ailenizin bayılacağı bir tatlıdır. İçeriğinde yer alan doğal malzemeler ve Gurvita İlikli Kemik Suyu ile hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif sunuyor. Yaz yaklaşırken çok seveceğinizi tahmin ediyoruz…
Sağlığı ve tavuk kolejeninin (tip2) en lezzetli halini gün boyu afiyetle için...
Gurvita’nın tarifler serisinde bu haftaki konuğumuz hurmalı muhallebi...
Gurvita Tavuk Suyuna Haşlanmış Tavuk ile 10 dakikada hazırladığımız lebeniye çorbası ile lezzetin tadına varın, şifayı tüm hücrelerinizle yaşayın...
Kolajen vücutta çok bulunan bir proteindir. Kemikleriniz, cildimiz, saçlarımız, kaslarımız, tendonlarımız ve bağ dokumlarımız için ana yapı taşlarından birisidir.
Kolajen kaynağı olan ilikli kemik suyunun faydaları insanın varoluşundan itibaren bilindiği tahmin ediliyor.
Gurvita’nın tarifler serisinde bu kez Ramazan ayının olmazsa olmazlarından olan geleneksel pideyi ilik yağı ve ilikli kemik suyu ile birleştiriyoruz!
Gurvita’nın tarifler serisinde bu kez kırmızı orman meyvelerini kolajen zengini ilikli kemik suyuyla birleştiriyoruz. Kırmızı orman meyveli kolajen smoothie tarifimizi sadece 2 dakikada siz de yapabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!
