ÇEKİRDEKLİ KURABİYE

ÇEKİRDEKLİ KURABİYE

Malzemeler

• 150 gr tereyağı
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı Gurvita Kemik Suyu
• 1/2 çay bardağı sıvıyağ
• 1 yemek kaşığı sirke
• 3,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1/2 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı çekirdek içi
 

Yapılışı

Yumurtanın sarısı ve beyazını ayırın. Bir karıştırma kabına yumurta sarısı, yoğurt, tuz, sıvı yağ ve kemik suyunu koyup karıştırın. Ardından bu karışımın içine unu ve kabartma tozunu eleyerek ilave edip yoğurun. Hamuru buzdolabında
dinlendirin. Çıkartınca şekillendirin. Üzerine yumurta beyazını sürüp çekirdekleri ekleyin. Bir fırın tepsisine pişirme kağıdını serin, kurabiyeleri dizin. Önceden ısıtılmış 170 C fırında üzeri kızara kadar 20-25 dakika pişirin. Fırından çıkınca soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis edin.